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マフィンとマフィン。 [白神こだま酵母]


久しぶりにイングリッシュマフィンが食べたくなった。

イングリッシュマフィンといえば、
普段はコーングリッツをまぶして焼き上げるのだが、

今回はちょいと“チクテのマフィン”をイメージして、粉をまぶしてみた。

粉はTYP-ER使用。

ふんわり、イングリッシュマフィンの焼きあがり。

blog085.jpg




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さて、マフィンといえば、甘〜いマフィンもしばらく作ってないな〜。

そういえば、熟れ熟れバナナが一本だけ残ってたっけ。

カラメルでソテーして生地に投入。

カップに流して焼くこと20分。

「カラメルバナナマフィン」の焼きあがり♪

blog080.jpg



甘〜〜いけど、ウマウマ〜〜〜!




あっちゅーまに1個完食。。

blog083.jpg




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コメント 35

angie17

マフィンの写真を見て、
一瞬、チーズかと思いました。
ふわっと、柔らかそうですね。
何を挟んで食べるのかしらん?
by angie17 (2009-02-10 23:30) 

るな

初めまして!!
私もバナナマフィン作りますが カラメルでソテーなんて手間をかけた
ことがなく。。。
ひと手間加えるとさらに美味しさが増すんでしょうね~ヽ(^。^)ノ
とっても美味しそうです!
by るな (2009-02-10 23:59) 

ちょびっと

マフィン、目玉焼きにベーコン、レタスも挟んで、食べたい!
甘い方も、バナナのカラメルソテー、なんて贅沢なマフィン。
ちょっと苦めのコーヒーと一緒に、カロリーなんて気にしてられないなあ〜^^;

by ちょびっと (2009-02-11 00:16) 

ami

チクテタイプ、最近の流行ですか?
ホント チーズに 見えますね。

甘いマフィンも 美味しそうーー。
美味しさのあまり 紙まで食べちゃった?
by ami (2009-02-11 07:35) 

スカビオサ

イングリッシュマフィン、作ってみたいんだけどまだ作れてない・・・
型紙作るの面倒だし、型買っても使うのか分んないし~~(笑)
マフィンサンドは大好きなのよん♪
私は熟れ熟れバナナを作りたくて(?)バナナを買いました。
でもなー、やっぱお菓子作りは気が重たい。
たまには手作りお菓子を・・・と思っていたのですが、どーうなる事やら。
カラメルバナナマフィンの色がこれまたいい感じですねー。
おいちそう~♪

by スカビオサ (2009-02-11 08:23) 

Ebako

お店が開けますね~。すばらしい!
マフィンは市販品以上だと思います。
by Ebako (2009-02-11 08:41) 

littleducks

カラメル入りのカラメルバナナマフィンですか。ふわっとしていておいしそう。
by littleducks (2009-02-11 09:36) 

なかにん

イングリッシュマフィン美味しそう!
チクテって粉振りなんですね。どうですか?
チクテ・・・何年も行ってないです。行きたいな~。
あれからだいぶ大人になったから、チクテのパンももっと美味しく感じるかしら。
バナナマフィンをさくっと作っちゃうんだからすごいよね。
その紙カップでも、やっぱり型に入れて使うの?
by なかにん (2009-02-11 15:12) 

ふわふわ

こんばんわぁ♪
イングリッシュマフィン、粉のって初めてです。
どんな感じなんですか?
バナナマフィンもおいしそぉ~です。
焼いている時がまたまたいい香りなんですよねぇ^^
by ふわふわ (2009-02-11 19:11) 

はんちゃん

angie17さん、
おぉ、確かにチーズに見えるかも〜。
このマフィン、ほわっとしててなかなか美味しかったですよ。
今朝はエッグベネディクトでいただきました・・・と言いたいところですが、
簡単にベーコンとスクランブルエッグを挟んで食べました〜♪

by はんちゃん (2009-02-11 20:26) 

はんちゃん

るなさん、はじめまして!!
バナナマフィン、そのままのバナナでも充分美味しいのですが、
カラメルでソテーすると、ほろ苦さが加わって、
甘いだけじゃない美味しいマフィンになるんですよ〜。
ぜひお試しを♪
by はんちゃん (2009-02-11 20:29) 

はんちゃん

ちょびっとさん、
そうそう、目玉焼きにベーコンも定番だよね!
カラメルバナナマフィン、
まさにコーヒーにピッタリなおやつだよ〜。
カロリー考えたら、食べられないね。。(^_^;)

by はんちゃん (2009-02-11 20:31) 

はんちゃん

amiさん、
チクテのマフィンが流行ったのって、かなり前ですよ〜。
私がまだこだまちゃんを知るか知らないか・・・くらいの時でした。
「直火焼きのマフィン」が衝撃的だったですよね。

ありゃ?私、紙まで食べてた??(笑)
by はんちゃん (2009-02-11 20:38) 

はんちゃん

スカビオサさん、
イングリッシュマフィン、今度一緒に作る??
なんなら型紙も作りましょー!
マフィンサンド好きなら、きっと気に入ると思うけど。。
お!熟れ熟れバナナで何を作るのかな〜??
スーさんのお菓子、楽しみにしてるよ〜ん♪
by はんちゃん (2009-02-11 20:41) 

はんちゃん

Ebakoさん、
市販品以上なんて・・・褒め過ぎですよ〜。(でも嬉しいな〜)
Ebakoさん、買ってくれますか〜??(笑)
by はんちゃん (2009-02-11 20:57) 

はんちゃん

littleducksさん、
カラメルバナナマフィン、
熱々のホワホワを食べたのですが、美味しかったですよ〜。

by はんちゃん (2009-02-11 20:58) 

はんちゃん

なかにん、
チクテのマフィンは、周りが粉粉してるんだよね。
ブレッチェン作るみたいにまぶしてるんじゃないかな〜?
私も久しぶりにチクテのパンが食べたいな〜!!(なかにんはダメだったんだっけ??)
バナナマフィンって、そんなに難しくないよ〜。
なかにんはシフォンが作れるんだから、マフィンもOKでしょ〜??

by はんちゃん (2009-02-11 21:11) 

はんちゃん

ふわふわちゃん、
粉のイングリッシュマフィン、
グリッツのツブツブが苦手な人には良いかもしれない!
素朴なふわふわパンだったよ〜!!
バナナマフィン、焼いてるときから甘い良い香りで食欲そそり過ぎ〜〜★
by はんちゃん (2009-02-11 21:15) 

母ちゃん

私なら全部をあっという間に食べてしまいそうです・・・。売ってください!
by 母ちゃん (2009-02-11 22:04) 

スカビオサ

はんちゃーーん、うんうん!
一緒に作りたいし、型紙も一緒に作るぅ~~~~!
図々しい私ですが、よろしくお願いしまーす!(●^o^●)
by スカビオサ (2009-02-12 11:08) 

pan-nohi

どちらのマフィンもおいしそ~♪
コーングリッツのぷちっとした食感大好きです!
by pan-nohi (2009-02-12 15:39) 

はんちゃん

母ちゃんさん、
これ全部食べたら・・・そうとうヤバイっすよ!(笑)
by はんちゃん (2009-02-12 21:58) 

はんちゃん

スカビオサさん、
まかしとき!ビシビシ行くから〜!
by はんちゃん (2009-02-12 22:00) 

はんちゃん

pan-nohiさん、
コーングリッツをまぶすかまぶさないかで、
食感とかかなり違いますね。
半々で焼くと、2度楽しめますよ〜♪
by はんちゃん (2009-02-12 22:02) 

345

↓マ、「マジで欲しい」ですけど
恐れ多い~~~!!
by 345 (2009-02-13 01:32) 

こぼぱん

カラメルでソテーかぁ~♪
一段とおいしくなりそうですね!
マフィンとマフィン、どちらがお好きですか?
って決められませんよね~^^
どっちもいいなぁ
by こぼぱん (2009-02-13 02:56) 

izu3

はんちゃんがお菓子を作る時はレシピとか本とか見ながら作るんですか?何か頭の中にぱっと浮かんでひょいひょいーっと作っていそうで・・・尊敬です・・・(=ω=*)
イングリッシュマフィンおいしいですよねーはんちゃんみたいに焼けるように日々努力します。。(・Д・´)
by izu3 (2009-02-13 11:47) 

はんちゃん

345くん、
いるのか、いらんのかハッキリせ〜い!
by はんちゃん (2009-02-13 22:45) 

はんちゃん

こぼぱんさん、
カラメルでソテーすると、甘いなかにほろ苦さが加わって、
なんとも味わい深いですよ〜。
マフィンとマフィン・・・
まったくの別物ですからね〜。
やっぱ、どっちも好きです。
by はんちゃん (2009-02-13 22:47) 

はんちゃん

izu3さん、
お菓子は、本もレシピも見ますよ〜。
いろいろ見てると、パッと頭に浮かんだりするし、いろいろですね。
とにかく、「お菓子を作る」のは好きですね。
izu3さんが焼いたイングリッシュマフィンが見てみたいわ★
by はんちゃん (2009-02-13 22:50) 

345

・・・・・・・・・・・・・・いりますぅ~・・。
by 345 (2009-02-13 23:27) 

はんちゃん

345くん、
了解。
by はんちゃん (2009-02-14 00:29) 

mei

どちらも素敵なビジュアルです♪
おいしそう~。
by mei (2009-02-19 12:48) 

はんちゃん

meiさん、
どちらも美味しかったですよ〜。
見た目が褒められると嬉しいなぁ〜♪
by はんちゃん (2009-02-19 23:07) 

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